31.10.2012, 11:00
Õues õppimine: Päinurme internaatkooli õpilased käisid vaatamas, kuidas valmib mahe toit
Kui őpilaste käest küsiti, mida kujutab endast mahe toit, siis nad vastasid, et see on mőnus ja hea. Kuidas aga mahe toit valmib, seda käisid Päinurme internaatkooli kolmteist őpilast ning őpetajad Maire Kaju ja Viivi Paimets uudistamas Esna Kalamatsi talu meiereis.
FOTO:
Őppekäiku juhendas proua Aita Mets. Karjamaal kitsi hellitades (55 kitse) sai selgeks, et kitsed söövad väetamata looduslikku rohtu, heina ja teraviljadest otra. Kitsetalled elavad laudas.
Kitsi lüpstakse lüpsimasinaga. Toru kaudu voolab piim meiereisse. Meiereis piim kuumutatakse ja toimub juustu valmimine. Kőike seda sai jälgida ja selgitusi kuulata.
Valmistatakse nii magusat kui soolast juustu. Maitseainetest kasutatakse vaniljet, kaneeli, kakaod ja suhkruroogu, mis on kasvanud puhtas looduses.
Nägime suuri sokke, imetlesime nende vőimsaid sarvi ja vaatlesime väikeste tallekeste kepsutamist.
Proua Aitale esitati kümneid küsimusi nähtust- kuuldust. Őuetund lőppes magusa mustika toorjuustu maiustamisega.