Kokku otsib Mosaiik Grupp OÜ kohvikusse 11 töötajat, kellest kolm klienditeenindajat on vaid hooajalised töölised. Kohvikus saab tööd näiteks neli kokka.

Töökuulutuste järgi avatakse kohvik mai alguses. Koht hakkab lahti olema esmaspäevast pühapäevani, esialgsete plaanide kohaselt kella 10-22.

Praegu tegutseb kohvik Mosaiik Tallinnas Vabaduse väljaku ääres aadressil Kaarli pst 2. Kohviku omanik on Saaremaa suurettevõtja Vjatšeslav Leedo tütar Katrin Tuisk.