Lool tegutsev firma toodab neli ja pool miljonit võileiba aastas

Loo firma Lunden Food OÜ tegevdirektor Ülo Rekkaro räägib, et 2007. aastal alustas ettevõtte võileibade tootmisega Soome turule. "Päris kulukas oli kakssada võileiba üle lahe viia," meenutab Rekkaro muiates, kirjutab Harju Elu.

2008. aastal sai valmis tootmisköök ning siis alustas ettevõte valmistoitude tootmisega. "Supipõhjad, salatid, kapsarullid, pihvid," loetleb Rekkaro imeväikest osa tootesortimendist. "Köögitooteid on meil seinast-seina, kuid tooteid valmistame vaid tellimusepõhiselt," selgitab ta.

Hommikuse tellimuse alusel läheb toodang õhtul välja, et järgmisel päeval kliendi lauale jõuda. "Lattu me ei tooda, meie tooted on kiire realiseerimisajaga, mõni toode viis, mõni kaheksa päeva, mistõttu tuleb operatiivselt tegutseda," räägib ta.

"Alates 2010 valmistame Statoili poolt korraldatud hanke võitjatena kaubamärgi "Made to Go" võileibu. Aastas teevad meie tublid töötajad valmis neli ja pool miljonit võileiba," sõnab mees.

Ettevõttes valmib päevas 100 erinevat võileiba ja ca 60 erinevat köögitoodet. 50% kogutoodangust läheb Soome, kus Lunden Food OÜ varustada on 500 kauplust. Tooteid saab maitsta reisilaevadel Tallink, Silja Line ja Viking Line."Laevaga Soome või Rootsi sõitvad inimesed söövad Rootsi lauas või a la carte restoranides Lunden Food OÜ tooteid, niisamuti inimesed, kel rongiga Peterburi või Moskvasse sõites kõht tühjaks läheb. Lunden Food OÜ partneri LM Keskus OÜ kaudu läheb ettevõtte toodang ka paljudesse restoranidesse üle Eesti.

Loe pikemat lugu Harju Elust.