San Francisco õlletehas pruulib Saaremaa õlut

California pruulikoda Anchor Brewing Company San Franciscos hakkas juulis tootma Saaremaa ale tüüpi heledat, kuueprotsendilise alkoholisisaldusega õlut Saaremaa Island Ale, kirjutab Meie Maa.

Pärmi selle õlle jaoks tõi õllemeister Mark Carpenter oma pruulikotta USA läänerannikule kaasa reisilt Saaremaale, kirjutas õllesõpru ja -eksperte ühendav portaal Brewbound. Saaremaa Island Ale on Anchor Brewing Company käsitööõllede seeria Zymaster kuues õlu.

Kõik algas pruulimeistri reisist Läänemere äärde, sealhulgas Saaremaale, kus ta kohalikku õlut maitses ja siit õllepärmi kaasa viis. “Reisisime naisega läbi Saaremaa ja peatusime ühes baaris väljaspool linna,” meenutas Anchori pruulimeister Carpenter. “Ma palusin kohalikku vaadiõlut ja see filtreerimata õlu, mida ma sain, oli täiesti ainulaadne. Kohalik õllepärm oli see, mis tast erilise tegi ja mu tähelepanu köitis. Lõpuks sai sellest Zymaster sarja number kuus inspiratsiooni allikas.”

Loe pikemalt Meie Maast.