Kaukaasia šašlõkibaar kolis telgist majja

Tallinna-Narva maantee ääres Aluvere viadukti lähistel on alates septembri algusest avatud söögikoht nimega „Kaukaasia šašlõkk“. Samas paigas on kaukaasia- ja ukrainapäraseid roogi pakutud ka varem, kuid siis tegi ettevõtlik läänevirulaste perekond seda veel telgis, kirjutab Kuulutaja.

Šašlõkibaari peremeheks-perenaiseks on Karpaatidest pärit ukrainlane Anatoli Gritška koos abikaasa Heliniga, aga mõlemad kinnitavad, et see on rohkem kui pereettevõte: abiks on olnud ka sõbrad-tuttavad, lihameistriks on kutsutud sõpruskonda kuuluv armeenlane ja üks kokkadest on väimees.

„Anatoli oli töötu ja midagi oli vaja ette võtta,“ rääkis Helin. „Kuna see valdkond on südamelähedane, paljud sõbrad-tuttavad tegelevad sellega samuti, siis võtsimegi asja käsile. Sõbrad tulid appi, toetasid ka rahaliselt. Aga näiteks nädalavahetustel, kui kliente rohkem, käivad meie omad lapsed abiks.“

Šašlõkibaar tegutseb kunagise Aluvere kooli territooriumil ja uus hoone on kerkinud kooli abiruumi asemele. Koolimaja ise, muide, on veel alles ja kuulub Anatoli Gritškale, kuid sellega saab midagi ette võtta siis, kui peremees on pisut kapitali kogunud.

Loe edasi Kuulutajast.