09.07.2015, 10:48
Maasikaid ei tasu valida vaid magusa maitse järgi
“Turul müüakse “magu-said maasikaid”, kuid magusus ei peaks olema see, mille järgi neid osta,” ütles Eesti Maaülikoolis äsja doktoritöö kaitsnud Tõnu Tõnutare.
FOTO:
Tõnutare soovitab marju valida ka tervisele kasulike antioksüdantide ja nende hulka kuuluvate taimsete värvainete ehk antotsüaanide järgi. Antioksüdantidel, millest tuntuimad on C- ja E-vitamiin, on toime tervele hulgale haigustele, alates kasvajate tekke vähendamisest ning lõpetades vananemisprotsesside pidurdamisega.