Magus toidab elumahlu

Ajurveeda õpetab, et magus on ainus maitse, mis on kütuseks meie elumahladele. Need aga on eelduseks võimalikult pikale ja tervelt elatud elule.

Magusa sobitamine teiste toidu­ainetega on oluline selleks, et söödud toidust jõuaks elumahlade varasalve võimalikult kvaliteetne tilk nektarit. Kõik teised maitsed on piltlikult magusa teenistuses, mis aitavad seedida ning kanalid puhtana hoida.

Tõlkes tähendab ajurveeda elamise teadust ning annab praktilisi juhiseid võimalikult pika ja terve elu elamiseks.

Ajurveeda toitumisteoorias eristatakse kuut maitset: magus, hapu, soolane, terav, mõru, kootav. Terve inimene on iseenda ja ümbritsevaga alati tasakaalus. Tasakaal peab valitsema ka igapäevasel toidulaual kuue maitse kontekstis. Kõigi nende olemasolu ühe toidukorra ajal sobivas koguses on hea tervise ja pika elu saladus.

Maitse ehk rasa tähendab tõlkes ka kogemust või mälestust. Piltlikult on maitse vahendajaks kõigele, mis on meie sees ja meist väljaspool ehk kõik see, mida me n-ö omal nahal iga päev kogeme. Olgu siis kas kõhus, meeltes või hinges.