Taliõuntest tihtipeale lugu ei peeta, sest lapsepõlvest on justkui jäänud mulje, et need on hapud ja kõvad. Talvel aga muutuvad need kortsunud ja jahusteks vissideks, mis samuti mingit maitseelamust ei paku. Tegelikkuses võib olla probleem hoopis puudulikes teadmistes õunte sortide, säilitamise ja ka kasutamise kohta.