Eesti isevarustatus kodumaiste marjade ja puuviljadega on langenud 6,4%ni, aga needki vähesed aiandites kasvanud või metsadest korjatud marjad on suurepärane terviseamps tarbijale ja väga nõutud toore nii farmaatsiatööstustele kui mahlade-siirupite valmistajatele.
„Mustikat peetakse väga kasulikuks marjaks. Alati tuuakse välja tema kõrge antioksüdantide sisaldus, enim on kirjeldatud mustika kasulikku toimet südame-veresoonkonna haiguste ja teise tüübi diabeedi riskide vähendamisel,“ rääkis Rätsep ning lisas, et nüüd tõid uuringu tulemused esile ka mustika-lutsernijoogi mõju inimeste kolesteroolitasemele.
