VIDEO | Kuidas küpsetada ja süüa rääbisepäikest


Peipsi rääbise valmistamiseks ja söömiseks on palju erinevaid võimalusi, neist üks on pannil küpsetatud rääbisepäike.

Selle valmistamine on väga lihtne, kalu ei pea isegi puhastama, kinnitab Tauno Laasik MTÜst Peipsimaa Kogukonnaköök. Praetud rääbist tuleb aga süüa püsti seistes, annab ta nõu.

Rääbisepäike on tõepoolest imemaitsev, viies keele alla. Jõgevamaal Kasepääl toimub 20. juulil esimene rääbisefestival, kus valmistatakse ja pakutakse seda kala mitmel erineval moel ja tasuta töötubades on inimestel võimalik ise käed külge panna.