Maaülikool tahab kasemahlast jäätist tegema hakata

Kasemahla võiks toiduvalmistamiseks palju laiemalt kasutada, arvavad Eesti Maaülikooli teadlased. Asja uurimiseks alustatakse mahlakogumist.

“Me oleme nii laisad, et ainult raiume puid, aga metsast on võtta palju rohkem!” ütleb Eesti Maaülikooli toiduteaduse ja toiduainete tehnoloogia osakonna juhataja Lembit Lepasalu.

Lätlased on ses osas silmad ette teinud, tootes kasemahla sisaldavat näokreemi ja ajades sellega rahvusvahelist äri.