FOTOD: Päevalilleseemneid, mida supermarketist ostame, koristatakse põldudelt just nii


Päevelillesaagi koristamine
Päevelillesaagi koristamine.Foto: SAFIN HAMED, AFP/Scanpix

Päevalilleseemnete koristamine on käsitsitöö. Vaata Iraagis Kurdistanis tehtud fotodelt, kuidas see käib.

Miks peaks päevalilleseemneid sööma?

Sarnaselt pähklitele on neis palju küllastumata rasvhappeid (omega-6 ja omega-9) ning arginiini, mis takistavad ateroskleroosi arengut ning alandavad vere kolesteroolitaset.

Nendes leiduv E-vitamiin on antioksüdant, mis ennetab arterite kahjustusi.

Päevalilleseemnetes sisalduv seleen on põletikuvastase ning allergiat leevendava toimega, linoolhape ja E-vitamiin parandavad naha elastsust ja kaitsevad seda vananemise eest. Sifkade söömist soovitatakse ekseemi, lõhenenud ja kuiva naha ning nahapõletike korral.

Kuna päevalilleseemned sisaldavad hulgaliselt ka B-vitamiini, on nad abiks stressi, närvilisuse, depressiooni ja unetuse puhul.