La Poiana kooperatiivis Itaalia Alpides käis juustutegemist õppimas ning koostööpartnereid otsimas ka Meelis Mõttus. Erakogu

OÜ Lõunapiim juhataja Meelis Mõttus meenutab, et esialgu otsisid nad partnereid Prantsusmaalt. Eelmise aasta augustis oli aga Itaalia turule ja messidele minekuks Tartus seminar, kus Mõttus kohtus Bologna Ülikooli eesti keele lektori ning toidukultuuri entusiasti Katrin Veiksaarega. Veiksaar viis Mõttuse kokku Itaalia juustumeistritega ning septembri lõpus oli mees juba Itaalia laagerduskeldrites koostöövõimalusi otsimas.

Avalehele
2 Kommentaari