Kõhukinnisus või -lahtisus, ebamugavustunne kõhus või kõrvetised ei ole sugugi ainult vanemas eas inimeste probleem, kuid aastate lisandudes need häirivad nähtused siiski sagenevad.
Porgand on üks populaarsemaid juurvilju. Nende söömine on kasulik tervisele, kasvatamine jätkusuutlik ja säilitamiseski pole midagi keerukat. Vähe sellest, porgandil on ka põnev ajalugu.
Maalehe hoidisekonkursil osalejad on avastanud liharoogade või juustuvaagna meeldiva kaaslase tšatni. Sedasorti lisand annab piirituid võimalusi toorainete ja vürtside kasutamiseks ning maitsetega eksperimenteerimiseks.
Jälle on käes aeg niiskete sügistuulte eest hubasesse kööki varjuda ja näiteks küpsetada midagi. See täidab ruumid mõnusate lõhnadega ning toekas pirukas sobib lauale nii argipäeval kui pidulikumal puhul.
Tänavusel Maalehe hoidistekonkursil hinnati ligi 40 hoidist. Kõige rohkem oli konkursile toodud moose ja tšatnisid.
Üha enam on perenaisi, kes püüavad neile kätte sattunud tooraine maksimaalselt ära kasutada. Ploomid on selleks tarbeks lausa suurepärased viljad!
Igal sügisel huvitab aiasõpru, miks on elupuu seest pruuniks läinud. Kas mänd hakkab ära surema, kuna see on seest kollaseks läinud? Põhjus on lihtsam, kui te arvate.
Sain kingiks potis kasvava hortensia, millel on tumeroosad lopsakad õied, kõrgus umbes 30 cm. Kuidas peaks selle taime eest hoolitsema – kas võib ta peenrasse istutada ja kas ta peab ka talvekülmadele vastu nagu tavaline hortensia?
Heal õuna-aastal on sügiseti päris tegu, et kõik õunad korjatud ja väärindatud saaks. Just sügisõunad on parim materjal siidri, äädika ja siirupi valmistamiseks.
ÜKSIKASJALIK JUHEND | Nii vabanete sügisel risust ja säästate kevadel väetiste ning multši pealt (36)
Igal sügisel tuleb aiapidajal leida lahendus, mida teha maha langenud puulehtedega. Viimasel ajal julgustatakse inimesi pigem mitte kõiki lehti kokku riisuma, kuid riisumata aed pole mitte kõikidele vastuvõetav.
Sügisandide kasutamise tippaeg on käes. Oli minulgi ootamatult üle natuke peeti ja porgandit, mis ilma keldrit omamata väga pikalt ei säili. Otsustasin köögiviljad ära kasutada ning koos mu hea ja paremaga talveks purki pista!
Suvikõrvitsad võivad olla nii ümmargused, kõverad kui ka kuuekandilised. Nende värvivarjundid võivad varieeruda mitmes toonis rohelisest valge- ja kollasetriibuliste ning träpsulisteni.
„Eesti pusta on Matsalu,“ leidsin ma ühel augustipäeval, kui meid viidi Budapestist lõunasse, vaatama pealinnale lähimaid pustasid.
Sel aastal valmistab Eesti elanikele suurt muret küttekulude aina kasvav trend. Selle valguses on mõistlik üle vaadata võimalused, kuidas küttekoldeid efektiivsemalt kasutada ja ühtlasi pöörata tähelepanu turvalisusele.
Traditsiooniline Maalehe hoidisekonkurss toimub 21. septembril. Konkursil osalemiseks too oma hoidised 19.-20.08.2022 Maalehe klienditeenindusse aadressil Narva mnt 13, Tallinn 1. korrusel (kell 9.-17.00).
Taltechi IT-teaduskonna professor Jaan Raik sai tänavu 16 avamaa kurgitaimelt 800 kurki. Tema kasutatavat meetodit tasub järele proovida.
Kui mädarõigas oli endistel aegadel üks väheseid toidulauale vürtsikuse andjaid, siis tänapäeval on lemmikuks saanud tšilli, karri, vürtsköömned ja muudki idamaised maitseained.
Mädarõigas enda omapärase mõrkja mekiga võib anda maitset nii soolastele kui ka magusatele roogadele.
Kui tavalistest õuntest hoidiste valmistamine tundub liiga tavaline, proovige vahelduseks paradiisiõunu. Kõiki hästi välja tulnud hoidiseid ootame eeloleval nädalal, 19.–20. septembril Maalehe hoidisekonkursile.
Vürtsika maitsega mädarõigas oli tuntud juba antiikajal. Seda tõendab Pompejis asuv seinamaal, millel on taime äratuntavalt kujutatud. Delphi oraaklile omistatakse ütlus: „Rediste väärtust kaalutakse hõbedas, mädarõigast kullas.“
Kelle kass poleks vahel diivanit kratsinud, klaasi lauaservalt suure klirinaga alla lükanud või valesse kohta pissinud? Ikka kiputakse arvama, et kui loom käitub halvasti, tuleb teda ju karistada. Kuidas ta muidu õpib?
Rullkõrvitsaid on ühel hetkel ikka liiga palju. Neist saab nüüdki veel talveks maitsva moosi keeta. Eriti hästi sobivad selleks kollased viljad. Kui neid ei koori, jääb mooski päikeselist värvi.
Praetud humalavõrsed, võilillekappari, umbrohukotletid, metsaspargel, kuusevõrsed šokolaadis, angervaksasiirup. Nämma! Kuidas metsas perele gurmeetoitu teha räägib kogenud loodusgiid Sirge Ohakas.
Vanasti usuti, et maja ümber istutatud pihlapuud võisid tõrjuda nõidust või lihtsalt naabrite pahasoovlikkust. Heaks õnneks kanti kaasas pihlakaoksakest ja usuti, et maja lähedale istutatud pihlakas kaitseb isegi pikselöögi eest.
Omapärase maitsega apteegitilli ehk fenkolit võiks köögiviljaaias rohkem kasvatada. Tal on palju kasutusvõimalusi nii toiduks kui ravimtaimena. Taime on lihtne kasvatada ning kõik osad on söödavad. Peagi on käes aeg fenkol talvitama panna.
Puidust rehad pole küll enam kõige levinumad, sest nende kõrval on olemas plastist variandid, kuid kellel need siiski alles on, teavad, et rehapulgad võivad aja jooksul murduda või kaduma minna.
Mustikas on meil teada-tuntud ja armastatud moosimari ning meie metsades ja nüüd ka koduaedades kasvab seda rohkesti. Üle maailma on aga vallandunud tõeline mustikabuum ja talle omistatakse lausa imemarja kuulsust.
Kui ma aasta tagasi kolisin oma uude elukohta, polnud energiakriisist veel kuigi tuntavaid märke. Praeguseks on aga olukord kõvasti muutunud ja nii mõnigi toonane plaan tuleb oludele sobivalt ümber mõtestada.
Maria ja Matthias K. Thuni järgi
